대전핫플에서 찾은 점심의 작은 기적
지난 주 금요일, 팀 회식으로 대전을 방문했는데 그날은 예상과 달리 멋진 맛집을 발견했다.
업무에 지쳐 입맛이 사라져 있던 상황에서도 이곳에서 한 끼를 먹으니 기분이 전혀 다른 느낌이었다.
가게는 대흥동의 번화한 도로변에 자리 잡고 있었는데, 접근성이 굉장히 편리했다.
간판은 깔끔하게 디자인돼 멀리서도 눈길을 끌었으며, 유리창이 넓어 내부가 한눈에 보여 개방감이 있었다.
입구에서부터 국물 냄새가 코끝을 스치며 입맛을 돋웠고 주차 공간도 충분해서 차로 오기에도 부담 없었다.
태블릿 주문으로 선택의 폭이 확장된다
매장에 들어서면 태블릿 한 대를 받게 된다. 메뉴판을 천천히 살펴볼 수 있어서 편리했다.
카테고리가 다양해 고민이 될 정도로 많은 옵션이 있었다. 칼국수는 기본이며 철판쭈꾸미볶음도 있었다.
사이드 메뉴까지 냉수육, 차돌양지스시수육, 물만두 등 다양한 선택지가 있어 부담 없이 주문할 수 있다.
결과적으로 팀원들과 상의해 소담칼국수와 들깨칼국수를 포함한 여러 음식을 함께 시켰다.
태블릿을 이용했기 때문에 직원에게 따로 말하지 않아도 되어 오히려 편리했다.
소담칼국수가 선사하는 깊은 사골 육수
첫 번째 접시가 도착하자 그릇에서 김이 모락모락 올라와 눈에 온화한 기분을 주었다.
처음 숟갈을 떠서 마셨는데 바로 정말 맛있다는 느낌이 들었다. 사골 육수의 진도가 돋보였다.
면발은 적당히 쫄깃했고 고기 고명도 부드러워 씹는 즐거움이 있었다.
파가 올려져 향긋함까지 더해졌으며, 한 그릇을 순식간에 비우며 만족감이 컸다.
들깨칼국수의 구수한 매력
두 번째 칼국수는 색깔에서부터 고소함을 예고했다. 들깨가 진하게 우러나온 맛은 정말 대박이었다.
면발이 소담과 동일했지만 국물과 만나 새로운 풍미를 선사했다.
추운 날씨에 몸을 따뜻하게 해주는 편안한 맛으로 팀원 중 한 명도 감탄했다.
다양한 사이드 메뉴의 완벽 조화
냉수육은 차가웠음에도 불구하고 비린내 없이 깔끔했고, 양념장과 함께 먹으면 담백함이 느껴졌다.
철판쭈꾸미볶음은 지글지글 소리와 매콤한 양념으로 입맛을 자극했다. 쫄깃한 식감이 인상적이었다.
물만두는 얇은 피에 신선함이 가득했고, 간장에 찍어 먹으면 고소하고 담백했다.
차돌양지스시수육도 기름기가 적당해 느끼하지 않으며 다른 메뉴와 조화가 좋았다.
다음 방문을 앞두고 다시 한 번 생각하는 이유
이곳의 가성비, 맛, 서비스까지 모두 만족스러웠다. 셀프바에서 보리밥과 김치도 훌륭했다.
보리밥은 고소했고 고추장 살짝 발라 먹으면 별미였다. 팀원들 다 다음 방문을 약속했다.
주차가 편하고 위치도 가까워서 앞으로 자주 이용할 것 같다.
다음 번에는 가족과 함께 와서 다른 메뉴들도 시도해 보고 싶다는 생각이 들었다.